De spareribs zijn bereidt in de smoker op een lage temperatuur uren lang zo dat ze botermals worden. Daarna word het spareribs er uit gepakt en van grillkamer gewisseld, de spareribs worden afgelakt en in de grillkamer krijgt het een heerlijke gegrilde rand.
Even opwarmen in de oven op 160 graden, 10 minuten.
