Dry aged beef Amerikaanse steak 2,5 kg

€92,25 voor 2.5 kg
  • Vers en van de hoogste kwaliteit
  • Vandaag voor 12:00 besteld morgen geleverd
  • Gratis verzending vanaf €150,-

Omschrijving

Amerikaanse steak van het Hollandse rund

Voor de echte smaakbeleving moet vlees – net zoals dat vroeger gebruikelijk was – enkele weken rijpen, bij voorkeur in het been. Dit rijpen gebeurde vroeger bij de boer in de schuur, maar tegenwoordig kunnen we dat doen in een speciale koelcel. En dit wordt dry-ageing genoemd.

Bereidingstips: uitermate geschikt voor op de BBQ, in een braadslede of low and slow cooking